养殖快报丨目前我国肉鸡、鸡蛋的整体价格情况如何?处于一个什么位置?

 

联农会养殖资讯:

各位养殖户朋友们大家好,今天的联农会行业资讯来了。主要分享的内容有:Impossible Foods首次在香港推植物猪柳汉堡、肉鸡市场现况分析、今年玉米供应整体有保障、德国发现首例野生非洲猪瘟等。

Impossible Foods首次在香港推植物猪柳汉堡

 

 

9月10日,据港媒报道,继今年7月于美国推出植物猪柳汉堡(Impossible Sausage)后,美国人造肉生产商Impossible Foods今日宣布在香港推出植物猪柳汉堡,植物猪柳汉堡成为在美国市场以外的首个“登陆点”。
 
公司首席执行官帕特布朗(patbrown)表示,亚洲是一个关键的增长地区,因为该公司的目标是利用该地区猪肉的高价。“消费者正在加速向以植物为基础的食品体系的转变。在猪肉主导肉类市场的亚洲尤其如此,”他在一次在线新闻发布会上说。
 
联合国粮农组织(un Food and Agriculture Organization)的数据显示,猪肉是全球食用量最多的肉类,占总摄入量的36%。
 
今年8月,Impossible Foods表示,公司获得了2亿美元的融资,自2011年成立以来筹集的资金总额达到15亿美元。
 
上述报道称,供货商表示,亚洲对植物性蛋白质食品的需求激增,因为人们怀疑野生动物肉类和新型冠状病毒之间的联系,尤其是在香港和中国大陆,人们重新考虑饮食习惯。星巴克本周表示,将在亚洲各地的菜单中增加植物性食品和饮料。
 
※肉鸡市场现况分析
 
问题1:目前我国肉鸡、鸡蛋的整体价格情况如何?处于一个什么位置?同比、环比涨跌幅如何?有无回暖迹象?这一价格,企业的盈利是否可以保证?
 
 
9月上旬国内白羽肉鸡均价3.54元/斤,环比跌幅4.84%,同比跌幅25.16%。近期国内终端市场需求弱势,产品走货不快,企业收购积极性欠佳,毛鸡出栏稍增,交投放缓,白羽肉鸡跌至肉鸡养殖成本线附近,部分养殖户养殖亏损在0.50-1.00元/只。
 
从屠宰企业盈利情况来看,产品走货不佳,销售价格下滑,企业屠宰保本价格由前期3.70-3.80元/斤跌至3.50-3.60元/斤,屠宰理论盈利值虽有缩减,但多数企业处于屠宰微利状态。
 
从国内市场需求来看,产品走货暂无转好趋势,企业收购积极性欠佳,加之毛鸡出栏总量稍增,预计短期鸡价或延续弱势;长期来看临近中秋及国庆,市场需求或有转好,企业收购积极性或提升,届时毛鸡出栏稍减,预计鸡价不乏触底回弹可能。

 

目前全国鸡蛋主流出厂价3.50-3.80元/斤,有少数的高低价,9月9日全国鸡蛋均价3.66元/斤,环比涨幅5.78%,同比跌幅29.62%。近期全国鸡蛋价格有小幅上涨趋势,但涨价幅度不大、时间不长。目前的蛋价略高于养殖成本线,养殖企业处于微利状态。

 
问题2:有文章提到,鸡肉价格不由鸡,在于猪肉价格。这种言论是否有一定的道理?在2019年,作为猪肉替代品的身份,鸡肉背后的养鸡行业获得较快发展。从供给端来讲,这是不是使得鸡肉当下价格低迷的主要原因?

 

 

影响肉鸡价格主要因素由有市场供求情况决定,即毛鸡出栏量及肉鸡市场需求情况。发生猪瘟以后,由于生猪价格高涨,生猪从替代品角度,提振国内禽肉市场需求,从而一定程度影响到了国内肉鸡价格,可以说生猪价格对肉鸡价格有拉涨,但并不是影响鸡价主要因素。

 

2020年白羽肉鸡价格下行主要因素,其一是由于2019年肉鸡市场行情交投向好,企业扩产积极性,2020年白羽肉鸡供应量持续增加;从需求端来看,受新冠影响影响,国内鸡肉市场需求同比去年下滑,消费量缩减,供大于求情况下,使得白羽肉鸡市场承压回落。

 
※德国:确认首例野猪感染非洲猪瘟病例
 
 
彭博9月10日消息,德国农业部长戈洛克内尔表示,东部勃兰登堡州发现一例非洲猪瘟确诊病例。该病毒在与波兰边境附近一头野猪的尸体中被发现。
 
德国巴伐利亚州农民协会主席海德尔(Walter Heidl)曾表示,只要德国发现一例猪瘟传染案例,那么按照双边贸易协定就不能向众多的签约国提供猪肉。
 
※全国畜牧总站站长:今年玉米供应整体有保障
 

全国畜牧总站站长、中国饲料工业协会秘书长王宗礼在昨日“2020中国玉米产业大会”上表示,今年玉米供应整体有保障,今年我国饲用玉米消耗量将维持在2019年的1.8亿吨左右的水平,玉米产需形势将与2019年相当。

 

 

王宗礼表示,尽管猪肉产量大幅下降,但是禽肉、禽蛋、牛奶产量分别逆市增长,基本实现了稳产保供,有力的保障了我国人民群众对肉蛋奶等动物性食品的基本需求。

 
(消息来源:澎湃新闻、大河报、彭博资讯等)
 
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2020/09/11 10:40